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こんにちは。今日は夏のような気候で最高ですね！やっぱり太陽をみると元気になるな〜！！
さてさて、以前ご紹介したこともあるのですが、我が家では日頃の味付けはほとんどスパイスと塩。なのでキッチンにはわんさかとスパイスがあります。今日はiHerbでお気に入りの調味料、スパイスを5つご紹介しますね。
Simply Organic, オニオンパウダー
定番商品の、Simply Organic, オニオンパウダー。これはもう我が家では絶対に欠かせないです。
何かと言うと、とにかくその使い勝手の良さ。何か味が足りないなとか、もう少しいい感じにできないかなという曖昧なフィーリングをいつも一発で解決してくれるのがこいつです。
焼く・炒める・煮るのはもちろん、スープやトーストに一振り、ドレッシングやディップにも使えます。ていうか味付けこれと塩だけとかで全然いけます。とにかく何にでも使えて手放せない！
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Frontier Natural Products, オニオンパウダー
なお、Sinply Organicのは顆粒で、さりげなくツブ感があります。表現しづらいのですが、グラニュー糖より小さく粉糖より大きいって感じでしょうか。
なのできめ細かい、本当にパウダー状がいい！という場合はこちらのフロンティアのものがおすすめ。
風味も優しめ。でも最初にチャレンジするなら使いやすいと思います。細やかなので、ポップコーンにかけたり、スープに入れたり、揚げ物の小麦粉に混ぜたりとかしても姿を消しながらw、風味を出してくれます。
Cavender’s, 多目的用ギリシャの調味料
ギリシャのっていうことは割と独特な味なのかな？と思ったのですが、そんなことはなく、ほんとに多目的用、万能なシーズニングです。マジックソルト、クレイジーソルト的な感じ。
疲れてる時とかはもう、冷蔵庫にあるものをとりあえずこれで焼きますw ミックスベジタブルと卵を炒めるだけとかでも、これで美味しくなっちゃうからほんと助かる。
↓ 商品説明
ステーキ、肉の塊、ロースト、ミートローフ、鶏肉、魚、七面鳥、ハンバーガー、シーフード料理、野生の獲物の肉などに最適です。野菜、グレービー、スープ、シチュー、オーブン料理、卵、ドレッシング、野菜ジュースなどにもお使いください。
はい、その通り何にでも！！野菜ジュースってのはハードルが高いけど。
ただグルタミン酸ナトリウムが入っているので、そういうのを絶対に避けたいという場合はダメかもです。
それからレビューにも書いている方がいますが、ちょっと蓋にスパイスが溜まりやすいです。でも固まったりしないので、パッパと払ってあまり気にしないで使ってます。
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Simply Organic, Grilling Seasons, Steak, Organic
こちらも万能系のシーズニングなんですが、本当に塩とハーブだけで構成されています。
有機ニンニク、有機玉ねぎ、有機黒コショウ、海塩、有機マスタード種子、有機ディル種子、有機パプリカ、有機チリペッパー、有機コリアンダー、有機ヒマワリ油。
オーガニックづくし。◯◯酸とか、抽出物、みたいなものはゼロなので、本当にナチュラルなものにこだわりたい場合にもぴったり。
味は、商品名にあるようにステーキという感じです。お野菜を焼いたりするのにも普通に美味しく使えますが、特にお肉や魚を使った料理に合わせると、美味しさが引き立ちます。日本では意外とあまりないような調合なので、レストランの味みたいで嬉しくなる感じ。シーフードが苦手な家族も、これだとよく食べます。
結構ハーブの香りがあって粒の目も粗いので、小さなお子様は好みが分かれるかもしれません。 ちょっと甘めのBBQ的なタレと漬け込んで、焼くときにお子様の分は洗い流してあげるとかするといいかも。
Simply Organic, オーガニック・スモークパプリカ
スモークパプリカ大好きです！！普通のパプリカパウダーとは違って、スモークされて、香りが付いているものです。
原材料、本当にパプリカだけなの？っていう感じのコクと香り。ベーコンやスモークチーズのような風味です。
野菜や卵など、優しい味にワンポイントが欲しいときに使ったり、サラダにふりかけたり。鮮やかな赤でとってもキレイ！
とうもろこし、アスパラ、ナス、じゃがいもなどをグリルして、これをふりかけるだけでも健康的で美しい一品になります。
最近気に入っているのはビーガンディップ。カシューナッツとお豆腐をブレンダーで混ぜたものに、塩、ビネガー、ガーリックパウダー、上記のオニオンパウダーとこのスモークパプリカで味付け。すごく美味しいです。
燻製系の味が好きな人はハマると思うので、食べたことがない方は、是非一度お試しあれ〜。
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Drogheria & Alimentari, Organic Sicilian Seasoning, Bread Dipping Mix
最後はこちらです。なんて読むのかな…でもアイハーブユーザーなら、このボトルはなんとなく見たことがあるかと思います。最近、輸入食材店でも見かけたりしますが、お値段が倍くらいしてますね。iHerbなら300円ちょい！
これは名前に「ブレッドディッピング」とありますが、その名の通り、パンにつけて食べるとメチャクチャ美味しいのです！！！
オリーブオイルとこのスパイスを混ぜて、フランスパンやフォカッチャにつけて食べると止まりません。トマトやオレガノが入っているので、イタリアンな味。レビューにあったタマゴサンドに混ぜるというの、私もやってみましたが、美味しかったです。
トマトをさいの目に切って、オリーブオイルとこのハーブと混ぜてお豆腐に乗せたりとか、よくやります。楽すぎ＆美味しすぎ。オシャレっぽいしw
もちろんグリル料理に使ってもいいし、パスタに絡めても美味しかったです。ただあまり大瓶ではないので、ガツンと入れる料理には使ったことありませんw
こちらも少々、蓋に溜まりやすいので、使用時には軽く払ってから蓋をした方が良さげです。
書いていたらお腹がすいてきたぞ。実は夏の間は本当めんどくさくて、あまりお料理をしませんでした…。涼しくなってきて、お料理欲もちょっと湧いてきたので、ちゃんと作っていこ！と思いますw
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました！ iHerbで今すぐ使える割引コード＆セール情報のページも随時更新中です！ またiHerbサイト内レビューもたくさん書いているので、ぜひご覧ください。